Es uno de los lugares más visitados de la región y conforma el interior de las fortificaciones de la ciudad. El centro histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985 y cuenta con un alto número de atracciones como parques, plazas, monumentos, museos, teatros y centros de enseñanza. Entre ellos puedes encontrar el edificio del Parlamento de Quebec, el Ayuntamiento, el hospital más antiguo de América del Norte, que corresponde al Hotel- Dieu de Quebec, el Castillo de Frontenac, el parque de la Esplanada, el de la Artilla, el de los Gobernadores, los Jardines del Ayuntamiento, la Plaza de las Naciones Unidas, la de Youville, la Terraza Duffin, el Museo de la América Francesa y el Teatro del Conservatorio de Quebec.